O Mistura Itapuã está entre os restaurantes participantes da Salvador Restaurant Week, um dos principais festivais gastronômicos do país, que acontece até 14 de junho. Para a edição deste ano, o restaurante preparou menus especiais completos para almoço e jantar, reforçando a proposta da casa, com uma identidade italiana contemporânea voltada para frutos do mar que a consolidou como referência em Salvador.
Disponível de segunda a sábado, exclusivamente mediante reserva, o menu executivo do festival oferece entrada, prato principal e sobremesa em duas experiências distintas: almoço por R$ 99 e jantar por R$ 119. A ação não será válida em feriados e no Dia dos Namorados.
No almoço, os clientes poderão escolher entradas como Arancini di Mare com velouté de camarão, Tataki de atum com tzatziki ou Salada de quinoa com abacate. Entre os principais, o destaque vai para o falso risotto com cauda de lagosta na manteiga, além do filé au poivre com legumes e cogumelos recheados e do spaghetti de vegetais com cogumelos e frutas secas. Para finalizar, as opções incluem panna cotta de baunilha com frutas vermelhas e limão siciliano, brownie de chocolate com castanha de caju e sorvete de creme ou sorbetto de frutas vermelhas com frutas da estação.
Já no jantar, o restaurante aposta em pratos como mozzarella croccante com pomodoro e azeite de manjericão, brioche de lagosta e salada de quinoa com abacate nas entradas. Nos principais, o menu traz saltimbocca alla romana com batatas ao forno e alecrim, solomiglio com risotto de ostras e spaghetti de vegetais com cogumelos e frutas secas. Entre as sobremesas, estão pudim de leite com calda de rapadura e crocante de castanha, cheesecake de queijo com goiabada e sorbetto de frutas vermelhas.
Mais informações e reservas: @mistura.restaurantes.
