A União Europeia proibiu o uso de sachês individuais de ketchup, maionese, mostarda, molho de soja, açúcar e outros condimentos em restaurantes, cafés e hotéis quando os produtos forem consumidos no próprio estabelecimento. A medida integra um conjunto de ações voltadas à redução do lixo plástico e ao cumprimento das metas ambientais do bloco.
Segundo a União Europeia, esse tipo de embalagem costuma ser produzido com diferentes camadas de materiais, o que dificulta sua reciclagem. Como são utilizadas apenas uma vez e descartadas logo em seguida, contribuem significativamente para o aumento da geração de resíduos.
Dados do próprio bloco mostram que, em 2022, cada morador da União Europeia produziu, em média, 186,5 quilos de resíduos de embalagens. Desse total, 36 quilos correspondiam a embalagens plásticas. Além disso, cerca de 40% de todo o plástico utilizado na União Europeia é destinado à produção de embalagens, que também representam aproximadamente metade do lixo encontrado nos mares.
A legislação também prevê restrições a outros tipos de embalagens plásticas descartáveis, como pequenos frascos de produtos de higiene oferecidos em hotéis e determinadas embalagens utilizadas para frutas e verduras.
A nova lei entrou em vigor em 11 de fevereiro de 2025. A maior parte das regras passará a ser aplicada a partir de 12 de agosto de 2026, enquanto a proibição dos sachês individuais entrará em vigor em 2030.
As normas serão adotadas pelos países integrantes da União Europeia: Alemanha, Áustria, Bélgica, Bulgária, Chéquia, Chipre, Croácia, Dinamarca, Eslováquia, Eslovênia, Espanha, Estônia, Finlândia, França, Grécia, Hungria, Irlanda, Itália, Letônia, Lituânia, Luxemburgo, Malta, Países Baixos, Polônia, Portugal, Romênia e Suécia.
Exceções
A proibição não se aplica aos sachês fornecidos em alimentos e bebidas destinados ao consumo fora dos estabelecimentos, como pedidos por delivery, drive-thru, cafés para viagem e refeições embaladas.
Hospitais, casas de repouso e outras unidades de saúde também poderão continuar utilizando embalagens individuais por razões de higiene.
Outra determinação da nova legislação estabelece que estabelecimentos que comercializam refeições para viagem deverão oferecer aos clientes a possibilidade de utilizar recipientes próprios, sem cobrança de taxa adicional.
Como os estabelecimentos poderão se adaptar
Para atender às novas exigências, restaurantes, bares, cafés e hotéis poderão substituir os sachês por dispensers e recipientes maiores com sistema de refil para ketchup, mostarda, maionese e outros molhos, além de potes reutilizáveis para leite e creme de café. Esse modelo já é adotado por diversos hotéis durante o serviço de café da manhã.
A iniciativa faz parte da estratégia ambiental da União Europeia, que prevê que todas as embalagens comercializadas no bloco sejam recicláveis até 2030, além de ampliar o uso de plástico reciclado e contribuir para o objetivo de alcançar a neutralidade climática até 2050.
