Evento apresenta as novidades da premiação e reúne nomes da gastronomia baiana no próximo dia 15 de julho, durante a CASACOR Bahia
Maior premiação da gastronomia de Salvador, o Prêmio Melhores da Gastronomia dará início à sua segunda edição no próximo dia 15 de julho, durante a CASACOR Bahia. O evento marcará o lançamento oficial da edição 2026, reunindo chefs, empresários, jornalistas, influenciadores e representantes do setor para apresentar as novidades do projeto, que tem como objetivo reconhecer e valorizar os principais destaques da gastronomia baiana.
As inscrições para a edição 2026 foram abertas nesta quinta-feira (9) e seguem até o dia 10 de agosto. Restaurantes de Salvador podem participar gratuitamente por meio do site oficial da premiação https://melhoresdagastronomia.com.br/.
Idealizado pela promoter e produtora de eventos Licia Fabio, pelo jornalista e crítico gastronômico Ronaldo Jacobina e pelo contador e CEO da HubNexxo, Paulo Neto, o Prêmio Melhores da Gastronomia foi criado com o propósito de valorizar a qualidade, a criatividade e a dedicação dos profissionais e estabelecimentos que movimentam a cena gastronômica de Salvador.
“Estamos muito felizes em dar início a mais uma edição do Prêmio Melhores da Gastronomia. Nosso propósito é valorizar os profissionais e estabelecimentos que elevam a gastronomia baiana, incentivando a excelência, a criatividade e a inovação em um setor fundamental para a economia e o turismo”, destaca Licia Fabio.
Para o jornalista e crítico gastronômico Ronaldo Jacobina, a premiação contribui para fortalecer a cultura gastronômica da capital e estimular a busca permanente pela qualidade. “O prêmio reconhece o trabalho de quem faz da gastronomia uma experiência memorável. Além de celebrar os melhores, queremos incentivar a evolução constante do segmento e valorizar a diversidade da culinária baiana”, afirma.
Já Paulo Neto destaca que a premiação representa uma oportunidade para valorizar o trabalho dos empreendedores que investem diariamente na qualidade de seus negócios. “O Prêmio Melhores da Gastronomia foi criado para evidenciar quem faz a diferença no mercado, reconhecendo a dedicação dos restaurantes e incentivando uma evolução contínua, com foco em gestão, inovação, atendimento e experiências que marcam as pessoas”, afirma.
Nesta edição, o prêmio reconhecerá os destaques da gastronomia soteropolitana em 40 categorias, contemplando profissionais, restaurantes e experiências que se sobressaem em diferentes segmentos. Entre elas estão Chef do Ano, Mixologista, Melhor Ambiente, Melhor Lugar para um Date, Melhor Lugar para Socializar e Melhor Pet Friendly, além de outras que valorizam a diversidade e a excelência da gastronomia de Salvador.
Os estabelecimentos finalistas serão anunciados no dia 2 de outubro. Já os vencedores serão conhecidos durante a cerimônia oficial de premiação, marcada para outubro de 2026.
Inscrições e avaliações
Restaurantes sediados em Salvador poderão participar da premiação por duas modalidades: autoinscrição, realizada gratuitamente pelo próprio estabelecimento, ou indicação feita pelos jurados convidados. Em ambos os casos, os participantes passarão por uma etapa de curadoria antes da avaliação técnica.
Após a homologação das inscrições, os restaurantes receberão o regulamento da premiação e passarão pela análise de um júri especializado, que realizará visitas presenciais sem aviso prévio entre os dias 11 de agosto e 25 de setembro de 2026.
Durante esse processo, serão observados critérios como sabor, apresentação dos pratos, criatividade, qualidade dos ingredientes, excelência no atendimento e capacidade de inovação. Além das visitas técnicas, também serão analisadas as avaliações dos estabelecimentos nas plataformas Google e TripAdvisor.
Em sua estreia em 2025, o Melhores da Gastronomia reuniu mais de 800 convidados e conquistou ampla repercussão na imprensa e nas plataformas digitais, consolidando-se como uma importante vitrine para os restaurantes de Salvador.
A edição 2026 conta com o apoio institucional da HubNexxo, Licia Fabio Produções, Jornal Correio, Prime Cost, SST, Morya e CAR Bahia.
