Casa do Grupo Vini Figueira tem composições refinadas, acolhimento e identidade nos pratos
O menu do Genaro por Vini Figueira para o Salvador Restaurant Week 2026 traduz uma cozinha autoral – marca do Grupo Vini Figueira – que conecta referências brasileiras e italianas a uma leitura sofisticada, sensível e atual. Assim, o chef Vini Figueira valoriza ingredientes familiares e memórias gastronômicas nas opções Almoço Premium e Jantar Premium, que custam, respectivamente, R$ 99 e R$ 119.
Além disso, há pacotes com experiências de harmonização, que oferecem dois menus e uma garrafa de vinho por R$ 328 (no almoço) e R$ 368 (jantar). O SRW acontece entre os dias 14 de maio a 14 de junho.
O combo do evento, em todas as refeições, é de uma entrada, principal e uma sobremesa. Para tornar a experiência ainda mais atraente, o chef e a equipe da agência Figa Comunicação, também pertencente ao Grupo Vini Figueira, batizaram os pratos com nomes criativos, com referências de filmes, canções, viagens e mais. Confira abaixo as opções do cardápio do Genaro por Vini Figueira para o SRW 2026, com execução do chef Lucas Lanza:
Almoço Week Genaro
Entradas: Delícia de Frescor (dadinhos de melancia + tomate uva temperado + queijo de cabra + parma fresco + redução de balsâmico com melaço); Minha Costela Preferida (mini burguer de costela desfiada + folha nobre de alface + molho de queijos + abacaxi grelhado); ou Delícia de Frescor Vegano (dadinho de melancia + tomate uva temperado + picles de vegetais + redução de balsâmico com melaço).
Principais: E Pensar Que É Um Bobó (peixe grelhado + bobo do próprio caldo do peixe + farofa crocante); Um Dia na Toscana (tagliatelle artesanal + ragu de linguiça + creme de milho + costela de milho grelhado); ou Meu Primeiro Amor (angu de milho trufado + cogumelos grelhados + couve crocante).
Sobremesas: Um Caso de Amor (brownie de chocolate + farofa de pipoca + sorvete de frutas vermelhas) ou Um Encontro Inusitado (semifredo de tangerina + cítrico de tangerina + crumble branco + supreme de tangerina).
Jantar Week Genaro
Entradas: Delícia de Frescor (dadinhos de melancia + tomate uva temperado + queijo de cabra + parma fresco + redução de balsâmico com melaço); Tentação do Mar (tartar de polvo + picles artesanal de legumes + tortilha crocante); ou Delícia de Frescor Vegano (dadinho de melancia + tomate uva temperado + picles de vegetais + redução de balsâmico com melaço).
Principais: Encontro Inesperado de Terra e Mar (fettuccine + molho cítrico + camarão grelhado + filé mignon au poivre vert); Por Que Não? (porqueta recheada com mix de cogumelos e pimentões + baião de dois + dadinho de coalho + crisp de couve); ou Meu Primeiro Amor (angu de milho trufado + cogumelos grelhados + couve crocante).
Sobremesa: Sem Limite (abacaxi cremoso + crumble crocante + sorvete de coco + geleia de frutas vermelhas) ou E Por Falar em Saudade (tartalete da Beth + cremour de chocolate + frutas do dia).
Serviço – Genaro por Vini Figueira no Salvador Restaurant Week 2026
Onde: Hotel da Bahia by Wish (Av. Sete de Setembro, 1537)
Quando: de 14 de maio a 14 de junho*
Quanto:
• Almoço Premium — R$ 99
• Jantar Premium — R$ 119
Experiência com harmonização:
• R$ 328 — 2 menus Restaurant Week + garrafa de vinho no almoço
• R$ 368 — 2 menus Restaurant Week + garrafa de vinho no jantar
Instagram: https://www.instagram.com/genaroporvini/ | @genaroporvini
* O restaurante irá operar sem delimitação fixa de dias para o festival. Os menus poderão ser aproveitados normalmente durante todo o período do SRW, exceto em datas em que a casa estiver fechada para eventos e no Dia dos Namorados, quando haverá um menu especial. Nessas ocasiões específicas, os clientes poderão consultar previamente as informações diretamente no Instagram, onde os avisos sobre alterações e datas bloqueadas serão comunicados com antecedência.
Fotos: divulgação/Figa Comunicação
