No dia 25 de julho, o Gero Salvador recebe o Itália à Mesa, projeto que convida os apreciadores da culinária italiana a descobrir, ao longo do ano, algumas das regiões mais importantes do país. Após a estreia dedicada à Sicília, a próxima noite terá como inspiração a Toscana, terra de receitas que atravessam gerações e ocupam lugar de destaque na gastronomia do país.
Para a ocasião, o chef Bahia Brito preparou um menu especial em quatro tempos, acompanhado por uma seleção de rótulos da Decanter Salvador. A sequência tem início com o tradicional Carpaccio alla Fasano, seguido pelo Tortelli di Vitello con Fonduta di Parmigiano e Salsa Arrosto.
Como prato principal, será servido o Agnello con Capellini al Burro e Salvia, cordeiro preparado com precisão, acompanhado por massa artesanal na manteiga e sálvia, combinação que remete aos sabores mais tradicionais da culinária da região. O encerramento reúne clássicos da confeitaria italiana, entre eles Bonet, Millefoglie e Tortino de Framboesa.
Realizado a partir das 20h, o jantar será acompanhado por música ao vivo. A iniciativa reforça a vocação do Gero Salvador para celebrar a cultura gastronômica da Itália em encontros que valorizam a autenticidade dos sabores, o prazer à mesa, a cultura do vinho e a hospitalidade que marca a essência do Grupo Fasano.
Serviço
Itália à Mesa – Toscana
Data: 25 de julho
Horário: 20h às 23h30
Local: Restaurante Gero Salvador – Hotel Fasano Salvador
Reservas: 71 99946-4088 | 71 99611-9850 | 71 2201-6332 | eventos.ssa@fasano.com.br
