Um motivo a mais para redescobrir a Rua Chile
Para a nova edição da Restaurant Week, o Gero Salvador amplia sua participação com uma novidade inédita: além do já tradicional menu de almoço, passa a oferecer também um menu para o jantar. Criados especialmente para a ocasião, os dois menus convidam o público a conhecer receitas que valorizam os sabores e a tradição gastronômica do Grupo Fasano.
Disponível de segunda a sexta-feira, o menu de almoço revisita pratos tradicionais. Das entradas aos pratos principais, receitas como bruschetta com queijo brie e tomate seco, salada caprese, e o carpaccio de salmão com dill e mostarda em grãos, penne ao molho vodka, filé-mignon ao molho de pimenta-verde e o paglia e fieno com camarão ao molho de limão-siciliano refletem uma cozinha pautada pelos sabores e pelo respeito às referências que consolidaram a gastronomia italiana ao longo do tempo. As sobremesas, mousse de maracujá e o tortino Romeu e Julieta, encerram a experiência com uma leitura de ingredientes familiares ao paladar brasileiro.
De domingo a quarta-feira, o jantar apresenta uma seleção distinta. A salada verde com muçarela, tomates, azeitonas e pesto e o tartare de salmão à mostarda como entradas. Para os pratos principais, o nhoque com muçarela de búfala ao pomodoro, o peixe com risoto de parmesão e medalhões de filé-mignon ao molho de mostarda com batatas. Nas sobremesas, o semifreddo de licuri e o brownie de chocolate com sorvete.
A visita ganha significado especial ao se inserir em um dos momentos mais interessantes vividos pelo Centro Histórico de Salvador. Enquanto visitantes de diferentes partes do Brasil e do mundo redescobrem a região e se encantam com sua arquitetura, museus, centros culturais e vistas para a Baía de Todos-os-Santos, o passeio convida também os próprios soteropolitanos a revisitar a cidade com novos olhos.
Entre a Rua Chile, a Praça Castro Alves e o conjunto arquitetônico do Centro Histórico, que vive um importante momento de revitalização, a experiência no Gero pode se transformar em um programa que vai além da mesa. A região, cada vez mais presente nos roteiros de viajantes brasileiros e estrangeiros, reúne museus, galerias, centros culturais e edifícios que revelam diferentes camadas da história de Salvador.
Para os soteropolitanos, o convite ganha um significado particular, redescobrir a própria cidade a partir de um novo olhar. Percorrer a Rua Chile, revisitar seus marcos históricos, explorar exposições e caminhar por praças e ruas que voltam a ocupar lugar de destaque na vida cultural da capital transforma a visita em uma oportunidade de reencontro com Salvador. Nesse contexto, o Gero integra um roteiro que conecta gastronomia, arte, patrimônio e paisagem, celebrando uma cidade que segue encantando pessoas de todas as partes do mundo e que convida seus moradores a se deixarem encantar mais uma vez.
Serviço
28ª Salvador Restaurant Week- Gero Salvador
Período: 1º de outubro a 1º de novembro de 2026
Almoço – Menu Premium
De segunda a sexta-feira | R$ 99 por pessoa + taxa opcional
Jantar – Menu Premium
Domingos e segundas-feiras | R$ 119 por pessoa + taxa opcional
*Mediante reserva ou disponibilidade de mesa.
Endereço: Praça Castro Alves, 5 – Centro, Salvador – BA
Telefone: +55 71 2201 6300
E-mail: ssa@fasano.com.br
Site: www.fasano.com.br
Instagram: @fasano | @fasanosalvador
