O primeiro Dia dos Namorados do Cork Wine Lab promete transformar a noite de 12 de junho em uma experiência enogastronômica e intimista em Salvador. Recém-inaugurado na Pituba, o wine bar promove um jantar harmonizado especial em cinco tempos, criado exclusivamente para celebrar a data.
A experiência começa às 19h30 e terá menu assinado pela chef Patrícia Veiga. Cada prato será servido com uma taça de vinho especialmente selecionada para harmonização, reforçando a proposta do Cork de celebrar o universo do vinho. Os rótulos serão anunciados em breve.
De entradas, os casais poderão degustar o tartare de salmão servido sobre telha crocante de sagu e o mini-hambúrguer Cork, preparado com mignon, queijo gruyère e aioli de páprica defumada no clássico pãozinho delícia.
Nos pratos principais, o menu traz arroz caldoso de cupim com pipocas de queijo coalho e o conchiglione de polvo ao limone, com massa recheada e molho de limão siciliano. Para finalizar, a sobremesa aposta em releituras afetivas e sabores intensos o com duo de crush cake (tortinha densa de chocolate com crocante de cereais) e bombocado do reino (doce cremoso de coco com queijo reino).
Idealizado pelo empresário Fred Poli, o Cork Wine Lab foi inaugurado recentemente com a proposta de ir além de um wine bar tradicional, reunindo wine bar, loja especializada, cursos e experiências guiadas em um mesmo espaço. Localizado na Rua das Hortênsias, 478, na Pituba, o espaço também aposta em uma atmosfera acolhedora e pet friendly, além de ações voltadas para aproximar o público da cultura do vinho de forma leve e acessível.
Mais informações: @corkwinelab.
