Projeto ganha nova edição no sábado (10), dentro da programação especial para fim de semana prolongado
Depois de uma estreia de sucesso, o Bar de Ostras do Blue Praia retorna no próximo sábado, 10 de outubro, com uma nova edição dedicada aos sabores do mar. O projeto, que tem Rodrigo Bottino como chef curador e anfitrião, mantém as ostras como protagonistas e, desta vez, amplia a experiência com uma aposta especial em crudos, reforçando a proposta de trabalhar com ingredientes frescos e um cardápio que se transforma a cada encontro.
A segunda edição acontece em meio à programação especial preparada pelo Blue Praia para o feriadão de 12 de outubro, que movimenta a casa de sexta a segunda-feira com gastronomia, música e diferentes experiências à beira-mar.
No Bar de Ostras, as ostras vivas de Santa Catarina seguem disponíveis nas opções de Dupla de Ostras + Taça de Vinho da Casa, Dupla de Ostras e Meia Dúzia, acompanhadas por diferentes molhos e finalizações. O menu também mantém dois sucessos da estreia, o Tiradito de Peixe Branco e o Bocadito de Atum.
A novidade desta edição fica por conta da proposta de explorar os crudos, com preparos que valorizam a qualidade e o frescor dos pescados. O Shrimp Roll, servido anteriormente como entrada, deixa o menu para dar lugar ao Salame de Polvo, ampliando a variedade de sabores do mar disponíveis no sábado. A ideia do projeto é justamente fazer com que cada edição seja uma experiência diferente, sem abrir mão da ostra como elemento permanente do menu.
Feriadão com programação especial – O Bar de Ostras é o destaque do sábado, mas a programação do Blue Praia se estende por todo o feriadão, que, além do menu tradicional da casa, segue com o menu especial da Salvador Restaurant Week. Ao longo do fim de semana, a experiência no espaço é acompanhada pela discotecagem de DJs residentes.
De sábado (10) a segunda (12), quem quiser chegar mais cedo, ainda pode aproveitar o café da manhã, servido no Terraço Blue, também com vista especial para a Praia do Buracão. A programação se soma às próprias experiências que fazem parte da proposta do Blue Praia, que funciona como um refúgio urbano para quem busca passar o dia entre o sol, o mar e a gastronomia. O espaço reúne terraço, bar de praia, kits de praia, camas balinesas, rede flutuante e serviço de massagem, além de uma carta de drinks e vinhos, Corona gelada e curadoria musical. A proposta é aproveitar o feriado sem pressa, seja para uma manhã de café da manhã, um almoço no Terraço, uma tarde no Bar de Praia ou uma experiência completa à beira-mar. Mais informações: @bluepraia.
Programação do feriadão no Blue Praia
Sexta-feira — 9/10
• Menu Week em toda a casa
• DJ residente
Sábado — 10/10
• Café da manhã
• Menu Week no Terraço
• Bar de Ostras
• DJ residente
Domingo — 11/10
• Café da manhã
• Menu Week no Terraço
• DJ residente
Segunda-feira — 12/10 — feriado
• Café da manhã
• Menu Week no Terraço
• DJ residente
