Além disso, Fera Palace Hotel cria pacote exclusivo de hospedagem para a data
Para o jantar do Dia dos Namorados, o Arento criou mais do que um menu especial, e sim uma experiência contemporânea, romântica e refinada, conferindo à noite do dia 12 de junho um cenário mais do que especial no salão do Fera Palace Hotel, onde se situa a casa especializada em peixes e frutos do mar.
Ao final da vivência Arento, os casais receberão os exclusivos Bombons Fera, acomodados em uma caixa, para estender a celebração do amor e bem-querer além do restaurante, construindo memórias afetivas.
Menu especial
Como amuse-bouche, para iniciar, Tartelete com Tartare de Atum, Avocado e leve toque de pimenta fresca; e Creme de Abóbora Defumada, Ricota e Grinalda Salgada. O couvert traz brioche artesanal tostado/focaccia; manteiga com flor de sal; creme de queijo de cabra com mel baiano; e pão de queijo caseiro.
O primeiro ato é Crudo de Peixe Branco, com azeite extravirgem, laranja Bahia e ervas finas, em uma combinação que confere leveza e aroma ao preparo; e Tartare de tomate, picles de cebola roxa e alcaparra frita com pão. Presente no segundo ato, o Ovo Perfeito, servido com espuma de grana e cogumelos tostados. Já o terceiro ato compõe-se com o Camarão com Textura de Abóbora e Espuma de Bisque com Café; e Alho-poró, Avelã e Berneise.
O quarto ato chega com os pratos principais, onde a escolha se dá entre três opções – Mar, Terra e Vegetariana. Assim, o restaurante propõe o Peixe do Dia, com manteiga noisette, purê de couve-flor, picles de couve-flor e fumet de peixe com cogumelo; Filé Mignon com redução de vinho tinto, mil folhas de batatas e espuma de queijo de grana; ou o Arroz Cremoso Defumado, que traz queijo curado, ervas e vegetais na brasa.
Na parte doce da vivência Arento, dois momentos: pré-sobremesa e sobremesa. Para começar, um sorbet cítrico sazonal (cupuaçu). Após essa rica experiência de paladar e textura, é a vez do Mousse de Baunilha, acompanhado por frutas frescas e creme delicado.
Hospedagem especial no Fera Palace Hotel com jantar no Arento
Para a data ser memorável, o Fera dispõe de um pacote especial de hospedagem, oferecendo uma experiência pensada nos detalhes. O casal que optar pelo encontrará no quarto espumante, flores e morangos, além de também ter direito ao jantar no Arento.
Serviço
Arento e Fera Palace Hotel no Dia dos Namorados
Sexta-feira, dia 12 de junho
Arento | Fera Palace Hotel
Endereço: Rua Chile, 20, Centro Histórico, Salvador – BA
Reservas: (71) 3036-9202 | reservas@ferahoteis.com
Instagram: @arentorestaurante e @ferapalacehotel
Fotos: divulgação
Arento | Tartelete com Tartare de Atum, Avocado e leve toque de pimenta fresca; e Creme de Abóbora Defumada, Ricota e Grinalda Salgada | Sobremesa | Crudo de Peixe Branco
