O Racletto, no Horto Florestal, traz uma proposta para o Dia dos Pais que atende a todas as agendas. O restaurante de gastronomia suíça já abre sua programação especial no sábado (09), no horário do jantar. No domingo (10), é a vez do almoço, unindo gerações em torno das mesas da casa. Neste dia, a música ambiente será comandada por Arlindinho Piano Bar, com um repertório elegante e afetivo, próprio para a ocasião.
O Rodízio de Vinhos dá o tom de celebração em torno dos pais, sogros e avôs. Por R$ 95 por pessoa, os clientes degustarão rótulos selecionados pela curadoria de Vilsana Piccoli, criadora do Racletto ao lado de seu marido, Marcus Galvão.
Para quem quer unir a família em torno do fondue, um prato historicamente feito para ser compartilhado, a pedida é participar do Festival de Fondue Suíço. A tradicional iguaria é servida na versão queijo com acompanhamentos; proteínas com molhos; e o de chocolate com frutas e guloseimas. O preço do festival é de R$ 248 (valor para duas pessoas).
Já para o público que quer apostar em pratos para celebrar, o Menu Executivo (R$ 89, individual), com entrada, prato principal e sobremesa, é ideal. Dentre as opções em cada categoria, os clientes poderão escolher entre três entradas, cinco pratos principais e, para encerrar em grande estilo a experiência Racletto, três sobremesas.
Um dos destaques do Menu Executivo é o Rosti Garnele. Originário da parte alemã da Suíça chamada Cantão de Berna, o prato leva batata rosti com recheio de queijo, acompanhada de camarões panko no espeto, tomate confit e salada de alface roxa e rúcula com redução de balsâmico.
Serviço
Dia dos Pais no Racletto
Quando: jantar no sábado (09) e almoço de domingo (10)
Onde: Avenida Santa Luzia, 1000, Horto Florestal
Horário: sábado (17h à meia-noite) e domingo (12h às 16h)
Instagram: @racletto
