Chef Victor Bebé se inspirou na figura paterna para criar cardápio afetivo
Após o sucesso do menu especial em homenagem ao Dia dos Pais, o Sagratto Café Bar, na Colina Sagrada do Bonfim, continuará oferecendo o Café da Manhã Regional para três pessoas. A experiência foi pensada pelo chef Victor Bebé, que buscou resgatar memórias da infância e homenagear a influência do pai, com quem aprendeu o valor da comida compartilhada.
O cardápio celebra os sabores da culinária nordestina com o toque único do Sagratto. Entre as opções estão pão francês na chapa com aioli e manteiga de limão, aipim cozido, cuscuz amanteigado, bolo do dia, queijo coalho grelhado, ovos fritos ou mexidos, porção de frutas da estação e café coado.
Para a proteína, o trio pode escolher entre ensopado de moela (R$ 165), carne guisada (R$ 170) ou charque acebolada (R$ 175), receitas que remetem à cozinha afetiva que marcou a infância do chef.
O café da manhã é servido às sextas, sábados e domingos, das 8h às 11h, transformando cada refeição em um momento de celebração e conexão — perfeito para famílias e amigos compartilharem sabores e histórias.
