O Racletto, no Horto, preparou para a Salvador Burger Gourmet by Restaurant Week deste ano um menu especial de três hambúrgueres, com destaque para a criativa versão suíça do prato, que acompanha um fondue de queijo. O evento começa no dia 21 de agosto e segue até 21 de setembro.
Confira os três sanduíches participantes da Burger Gourmet criados pela casa capitaneada por Vilsana Piccoli, fundadora do Racletto ao lado de seu marido, Marcus Galvão. Todos têm o preço de R$ 49,90:
Burger Suíço – Parma fatiado com queijo raclette em pão italiano de parmesão. Acompanha fondue de queijo;
Mignon Raclete – Escalope de filé mignon, pão de hambúrguer com gergelim, tomate cereja confit, picles e raspa de queijo raclette. Acompanha molho barbecue, cebola caramelizada e batata frita.
Salsichão Hot Dog – Salsichão suíço Schüblig suíno, levemente defumado, pão baguete italiana com queijo parmesão, molho pomodoro e queijo raclette. Acompanha molho de mostarda Dijon, vinagrete e batata palha.
Para quem quer conferir mais pratos do Racletto além do menu especial de hambúrgueres, a pedida é o Festival de Fondue Suíço, que termina em 31 de agosto. Por R$ 248 (valor para duas pessoas), é possível deliciar-se com a iguaria, servida na versão queijo, proteínas e chocolate.
Serviço
Menu do Racletto para a Salvador Burger Gourmet by Restaurant Week
Onde: Avenida Santa Luzia, 1000, Horto Florestal
Informações e reservas: (71) 98125-4554
Perfis no Instagram da casa e do evento: @racletto e @burgergourmetbrasil
