Cantora escolheu o Cupim ao Forno por 12h e o Veludo de Goiaba, pratos do chef Peu Mesquita
A cantora Vanessa da Mata almoçou no sábado (3) no Arento, restaurante do Fera Palace Hotel, na Rua Chile, Centro Histórico de Salvador. Foi a convite da RP Lila Moraes e comeu com amigos no salão Art Déco de 1934.
De principal, pediu o Cupim ao Forno por 12h, com demi-glace, purê de banana-da-terra, vinagrete de feijão-fradinho e couve crocante. De sobremesa, o Veludo de Goiaba, uma panna cotta com calda artesanal de goiabada.
“O cupim passa 12 horas no forno porque a cozinha baiana não tem pressa. Banana-da-terra, feijão-fradinho e goiabada são ingredientes da nossa mesa, e foi um prazer servir esses pratos para a Vanessa”, diz o chef Peu Mesquita.
Os dois pratos estão entre os mais pedidos do Arento. O Fera Palace Hotel é Chave MICHELIN 2026
