A carta de vinhos do Silva Cozinha, restaurante do chef Ricardo Silva e da empresária Luciana Mastique, foi reconhecida nesta segunda-feira (14) no Melhores da Taça 2026, da revista Prazeres da Mesa. A premiação celebra profissionais, estabelecimentos e iniciativas de destaque nos universos do vinho, das bebidas, dos drinques e das cervejas no Brasil.
A sommelière Carol Souzah, que assina a carta, recebeu em nome do restaurante o Prêmio de Excelência pelo trabalho desenvolvido na seleção de vinhos do restaurante. O prêmio reforça a proposta do Silva Cozinha de valorizar a gastronomia também por meio de uma curadoria de bebidas que dialogue com a identidade da casa.
A cerimônia foi realizada no Pavilhão da Bienal, no Salão da Abrasel, e reuniu nomes de diferentes regiões do país e destacou profissionais que vêm contribuindo para a evolução do mercado brasileiro de bebidas.
No Silva Cozinha, Carol Souzah é responsável, além do serviço do vinho, por construir uma seleção que acompanha a proposta gastronômica do chef Ricardo Silva, aproximando os vinhos da experiência oferecida pelo restaurante e valorizando diferentes estilos, produtores e regiões.
“Estou muito feliz por esse reconhecimento. Fazer cartas de vinhos é uma das coisas que eu mais gosto e agradeço, em nome do Silva Cozinha, que coloca o vinho no lugar de destaque em seu restaurante, que é o certo”, defendeu a sommelière.
