O Oriente Fast, tradicional restaurante japonês do Rio Vermelho, em Salvador, apresenta novidades no menu à la carte e no cardápio do seu rodízio, considerado um dos mais completos da cidade, com mais de 70 peças. As novas criações chegam para reforçar a proposta da casa de unir criatividade, técnica e combinações contemporâneas da culinária oriental, antecipando também uma nova fase da marca, que em breve anunciará oficialmente seu rebranding.
Entre os lançamentos está o Oriente Roll, preparado com salmão batido, aioli levemente apimentado e farofa de tempurá, servido no arroz com gergelim. A novidade aposta em textura crocante e equilíbrio entre cremosidade e intensidade de sabor.
Outra estreia é o Niguiri Brulée, releitura que une referências da clássica gastronomia francesa à culinária japonesa. A peça combina niguiri de salmão com topping de creme brûlée, criando contraste entre o maçaricado delicado e a leveza do peixe.
Já o Nori Roll traz salmão temperado batido, crocante de tempurá e aioli, servido em cama de arroz envolta por alga nori fresca, destacando frescor e crocância em uma composição autoral.
As novidades passam a integrar o rodízio da casa e o menu fixo, que reúne grande variedade de sushis, sashimis, rolls especiais e preparos quentes, consolidando o Oriente Fast como um dos principais destinos da culinária japonesa e chinesa em Salvador.
O Oriente Fast fica na Rua Borges dos Reis, nº 46, no Rio Vermelho, e funciona todos os dias, no almoço e no jantar. Mais informações: @ orientefast.
