O Purgatório Bar, de Salvador, acaba de conquistar mais um marco internacional. O bartender e sócio da casa, Jonatan Albuquerque, participou do seu primeiro Guest Bartender vinculado ao 50 Best na Europa, em Roma, no prestigiado Freni e Frizioni, atualmente o 58º melhor bar do mundo no ranking The 500 Bars.
O encontro, que teve o italiano Riccardo Rossi como anfitrião, reuniu talentos globais e contou também com a presença de Alex Sepulchro, do paulistano SubAstor (85º colocado no Top 500 Bars), consolidando a força brasileira na cena de coquetelaria internacional.
Jonatan levou a assinatura do Purgatório Bar, recentemente eleito o Melhor Bar do Nordeste pela revista Prazeres da Mesa e listado pela segunda vez entre os melhores do mundo, ocupando a 476ª posição no ranking The 500 Bars. Para a ocasião, ele apresentou o Salty As My Ex, coquetel autoral preparado com o licor de mel de cacau baiano Royal Charlotte, levando a identidade e os sabores da Bahia para o público europeu.
“Participar de um Guest internacional desse porte é um reconhecimento enorme, não apenas para o Purgatório, mas para a cena de bares da Bahia e do Nordeste. Levar nossa coquetelaria, com ingredientes que carregam a força da nossa cultura, para um palco como o 50 Best é emocionante e abre caminhos para novas conexões”, afirma Jonatan.
A experiência reforça a projeção internacional do Purgatório Bar, que vem se consolidando como um dos grandes representantes da coquetelaria brasileira, agora em território europeu.
